PASTA DI NOCCIOLE: ideale per mousse

14.11.2016 13:45

Oggi vi insegnerò a fare la pasta di nocciole, che molto spesso non si trova nei supermercati.

 

INGREDIENTI:

- 375 g di nocciole sgusciate e spellate

- 130 g di zucchero

 

PREPARAZIONE:
- inforniamo le nocciole a 180° per 10 minuti rigirandole di tanto in tanto
- versiamo le nocciole nel mixer e le mixiamo fino ad ottenere una bella crema densa, questo accade perchò le nocciole rilasciano olio, e frullandole ad alta velocità si mescola il tutto formando la nostra pasta di nocciole (ogni tanto fermatevi sennò l'apparecchio si surriscalda e si rovina)
- a questo punto aggiungiamo lo zucchero e rifrulliamo il tutto.

 

Può essere conservata in un contenitore a chiusura ermetica per 2 settimane oppure in freezer per qualche mese.

 


Crea un sito web gratis Webnode