INGREDIENTI
- 150 g cioccolato fondente
- 80 g di burro
- 2 uova
- 75g di zucchero
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
- 25 g di farina
- Cacao in polvere q.b
- Zucchero a velo q.b
- Stampini di alluminio imburrati
PREPARAZIONE
- Sciogliamo il cioccolato fondente insieme al burro e mettiamo da parte.
- In una ciotola aggiungiamo le uova e lo zucchero, e mescoliamo con la frusta elettrica
- Aggiungiamo il cioccolato fondente sciolto e leggermente raffreddato.
- Uniamo la farina, l’essenza di vaniglia e mescoliamo fino a renderlo omogeneo.
- Imburriamo degli stampini di alluminio (a me ne sono bastati 6), ci setacciamo sopra un po’ di cacao amaro per rivestirli e mettiamo il composto al suo interno.
- I tortini cuociono in forno statico preriscaldato a 200° per circa 9/10 minuti.
- Sforniamo e facciamo intiepidire appena, estraiamo dallo stampo e li serviamo subito.
N.B. A piacere possiamo accompagnare il tortino con una pallina di gelato alla crema o con della panna montata.