RICETTE
DOLCE QUARESIMALE (NEGRESE DE POST) senza uova e latte
LINGREDIENTI:- 200 g di zucchero- 6 cucchiai di cacao amaro (setacciato)- 1 bustina di vanillina o zucchero vanigliato- 400 g di farina- 1 bustina di lievito- Scorza di arancia- 50 g di uvetta- Rum q.b- 20 g di cocco rapè- 50 g di noci tritate grossolanamente- 5 cucchiai di olio...
PLUMCAKE CON SORPRESA
INGREDIENTI:- 4 uova- 250 g di zucchero di canna- 1 filetta di aroma (mandorla o vaniglia)- 1 bustina di zucchero vanigliato- 300g di farina "00"- 75g di frumina- 1 pizzico di sale- 125g di burro- 225g di latte- 25 g di cioccolato fondente grattugiato finemente- 25g cacao- 1 bustina di...
ROLADA
Questo è il dolce che più mi ricorda l'infanzia, con mio padre o mio sorella che lo riproponevano a ogni rinfresco a cui partecipavano. Ha quel non so ché di tradizionale.INGREDIENTI:- 4 uova- 140 g di zucchero- 1 bustina di zucchero vanigliato (o vanillina)- 4 cucchiai d'acqua- 150 g di farina...
BISCOTTI AL PROFUMO DI LIMONE, RIPIENI DI GANACHE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI
1 uovo
1 bustina di lievito
sale
scorza di 1 limone
100 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
150 g di farina
GANACHE AL CIOCCOLATO AL LATTE (100 g di panna calda versata su 200 g di cioccolato al latte tritato finemente)
PROCEDIMENTO
- Mescoliamo la...
TORTA PRIMAVERILE CON FRAGOLE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI per una tortiera da 24cm di diametro:
- 6 uova
- 120 g di frumina
- 120 g di farina...
ROTOLO AL CACAO CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI per la crema:- 400 g panna- 200 g latte- 180 g cioccolato bianco a scaglie- 3 fogli di gelatinaINGREDIENTI per la pasta biscotto al cacao:- 4 uova- 80 g di zucchero - 1 cucchiaino di miele- 15 g cacao amaro in polvere- Semi di 1 baccello di vaniglia- 1 bustina di zucchero...
TRECCIA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di essenza di...
BISCOTTI AL COCCO CON GANACHE
Questa è in assoluto la mia ricetta preferita! Per fare i biscotti ci perderete un pò di tempo a causa della frolla sbricciolosa, ma vi assicuro ne vale la pena!!!!
INGREDIENTI:
- 480 g farina...
CUPCAKE AL CIOCCOLATO CON GANACHE
INGREDIENTI:
- 100 g di burro fuso
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina “00”
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaio di lievito
- 2 uova
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- Panna da montare
- Uniamo il burro fuso e lo zucchero semolato. Mescoliamo il tutto...
MACARONS AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 130 g di farina di mandorle (mandorle in polvere)
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di zucchero a...